Отличный нож. И в пир и вмир. Строй клинка делает его отличным резаком. Для полевой кухни самое то: картошку почистить, сало- мясо-огурцы-хлеб порезать. Годится и на рыбалку. Батонить не годится , да мне и жалко портить хорошую вещь.
Я брал именно в стали 95х18 т.к. нож использую на морском побережье, а что касается нестойкого лезвия, то не надо рельсы строгать и надо своевременно 4 раза мусатом по лезвию провести. Этого достаточно.